Phở cuốn nhé!


	[You must be registered and logged in to see this image.] Đã ai từng ăn món nì chưa nhỉ? nghe quen mà lạ phải không. Mình sẽ giới thiệu qua nha. Nhắc đến món ăn Hà Nội chúng ta nghĩ ngay đến Phở. Và Phở cuốn là một món ăn được biết tấu từ phở nước mà chúng ta hay ăn đó. Bây giờ chúng ta bắt đầu làm nhé: Nguyên liệu: - 10 miếng bánh phở tươi hoặc bánh ướt - 130g thịt bò - 50 hành tây, thái mỏng - Rau xà lách, rau húng, ngò rí Gia vị: hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, dầu hào, nước tương, đường, hành tím, tiêu, ngũ vị hương hoặc gia vị phở, dầu ăn, dầu mè… Nước chấm: nước mắm chấm Knorr, đường, giấm, nước cốt chanh, nước chín, tương ớt kiểu Bắc, đồ chua. Hướng dẫn nhanh - Khi cuốn bánh phở, nên đặt mặt bóng của bánh phở ra ngòai để món phở cuốn trông hấp dẫn hơn. - Thịt bò nên dần mềm để thấm gia vị và có mùi thơm thật hấp dẫn sau khi xào. Thực hiện - Thịt bò thái mỏng, dần mềm, ướp hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, dầu hào, hành tím, tiêu, dầu mè ngũ vị hương hoặc gia vị phở, để khoảng 30 phút để dậy lên mùi gia vị phở truyền thống. – Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tây, cho thịt vào xào chín, nhắc xuống. – Trải miếng bánh phở ra khay hoặc thớt, cho rau xà lách, rau húng, ngò rí và thịt bò vào, cuốn tròn chặt tay. - Pha nước mắm ngon với đường, giấm, nước cốt chanh, nước chín sao cho có vị chua thanh nhẹ nhàng. Cho thêm đồ chua, tương ớt Bắc vào để tạo vị cay và tăng thêm hương vị. Thưởng thức nha: - Chấm phở cuốn với nước mắm Bắc thanh nhẹ nhưng rất đậm đà. Nếu các bạn ở Hà Nội có thể đi ăn ở các tiệm ở làng Ngũ Xã mình cũng từng ăn ở chỗ đó 2 lần rùi ngon lắm. nhưng theo kinh nghiệm của một bạn truyền lại thì tự làm sẽ ăn được nhiều hơn mà rẻ hơn ở quán đó. Nếu có thời gian thì các bạn vào bếp trổ tài nhé! sẽ là một món lạ và ngon cho cả nhà đó.